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Tarifs Ht Chf |
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| Aumonière de volaille fermière farçie aux morilles, gâteau d'endives aux herbes du moment.
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48.- |
| Souris d'agneau braisée au four et ses légumes de cuisson justes fondants aux saveurs de thym frais.
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45.- |
| Filet mignon de veau aux parfums de Thailande, wok de légumes et nouilles d'Asie au gingembre.
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45.- |
| Pavé de boeuf à la ficelle sur petite tartine de foie gras poêlée, jus aux truffes.
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58.- |
| Carré d'agneau rôti sur un lit de sarriette, paillasson de pomme de terre, caponatta de légumes.Jus légèrement parfumé aux olivettes.
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52.- |
| Aiguillettes de canard caramélisées au miel et soja, mille-feuilles de chips croquantes et timbale de riz cantonais.
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40.- |
| Tourte de caille aux truffes et foie gras, pousses de saladines et jus aux herbes fraiches.
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50.- |
| Petites bricks de poulet aux épices et mendiants de fruits sêchés, timbale de légumes parfumés aux saveurs d'orient.
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42.- |
CUISINE A DOMICILE
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